随分と迷いました。干し終わった梅を梅酢に戻すかどうか。結果は梅酢に戻す。今回は8%の塩分。とっても少ないです。多分スーパーで売ってる位の塩分だと思います。その代わり、保存料とかは入ってるでしょうね。つまり塩分が少ないと腐りやすいのです。手作…
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