結局食レポ⁇

抗酸化作用があるブロッコリースプラウト。野菜のブロッコリーに比べても栄養価が高いようですね。

ブロッコリースプラウトとは貝割れ大根のブロッコリー版です。

抗酸化作用が強い。

ということはアンチエイジングにも効果があります。がんの予防にもなるみたいですね。

その他にも肝機能強化など様々な効能があります。詳しくはこちらをご覧ください。

そのブロッコリースプラウトがスーパーで品薄になってたので自分で作ってみました。

正確には私の奥様が。

大学で農学部だったからか、この手ことは得意なようです。最近はテレビでも栽培方法を教えてますね。

簡単に、そして数日間で育ちます。

でもこのスプラウト人気？で種の入荷も遅れ気味です。使うのはスプラウト用の種のようです。

実はこうした抗酸化作用、免疫力アップ食材を積極的に摂ってます。

なので、今日の昼ごはんは仙台の酒井屋さんです。

こちらは仙台の老舗のカレー屋さんです。かれこれ40年？もなるお店。

でもここ何年かは健康志向からか、玄米ご飯を出したり、免疫力アップのメニューがあるのです。

今日は野菜そばミニカレーセットと人参ジュース。

野菜そばにはブロッコリーやオクラ、わかめなどの野菜が乗っております。スープにはどくだみ茶エキスが入ってます。

黒ごまをたっぷりかけて抗酸化作用もアップです。

ミニカレーは中辛。

玄米ご飯にカレールー。

抗酸化作用の強いキャベツが少々。

らっきょうと生姜のガリも添えて免疫力アップです。

普通に美味しいです。

そして、人参ジュース。

こちらは人参をジューサーで絞っただけの汁。でもその氷も人参汁で作ってるのです。

人参はご存知の通り、抗酸化作用が抜群にある野菜の代表。

食事療法でガンを小さくした人のなかには、人参ジュースを毎日飲んでた人もいるようです。

この人参ジュース、人参をたっぷり300ｇ使って200円。

甘みもあってなかなか美味しいです。

野菜そばミニカレーセットは玄米にして600円。しめて800円です。

味は普通に美味しいですし、健康志向なので大満足です。

その上、次の日のお通じがとてもいいんです。どくだみ効果もあるのでしょうね。

手作りブロッコリースプラウトの記事のはずが、カレーの酒井屋さんの食レポになっちゃいました。

さて、こちらも免疫力アップの手作りカレーのブログです。宜しければご覧ください。